青椒肉絲の謎

今日はこの美味しそうな中華料理のお話．

大学の近所に安くて美味しい中華料理屋があり，ときどき，昼食をいただきにいく．昨日，その店でランチにしようとしたとき，日替わりメニューが以下のようなものだったので，Cランチ，牛肉とピーマンの細切り炒めを頼んだ．

ところでこの「牛肉とピーマンの細切り炒め」って，いわゆる青椒肉絲のことなんじゃないの？って思ったものの，青椒肉絲はスタンダードな定食メニューにラインナップされているのである．しかも100円，高い．

さてどんな料理が運ばれてくるやらとwktkして待っていたら，こんな皿が来た．なるほど牛肉の細切りとピーマンその他が炒められている．青椒肉絲に不可欠な筍も，わずかばかりではあったが入っていた．

定番メニューとの違いは何なのか，そもそもこの料理は青椒肉絲ではないのか？など，はてなマークが頭の中をぐるぐるしながら，美味しくいただいた．そして帰りがけ，レジで代金を払うときに，店員が一言．

「あー，青椒肉絲，750円ねー」

あ，青椒肉絲だったんだ．

そして翌日

たまたま忙しくて時間もなかったこともあり，SNSで「そもそも日替わりメニューってちゃんと替わってるの？」とのコメントもあり，というわけで，翌日の今日も再びその店を訪れてみた．すると，そこには千載一遇のチャンスが！（次の写真をとくとごろうじろ！）

日替わり定食はたしかに日替わりだった．そしてBランチ，そこには「チンジャオロース」の文字が輝いていたのであった．さらに値段が700円と昨日のよりちょっと安い．

ここは当然，Bランチをオーダー．今日もwktkして配膳を待っていたら，こんな皿が届いた．

なんだ，昨日とおんなじじゃん？

食べてみたら，違いました．豚肉なのだ．そうか，そういうことか．

まとめよう

昨日の日替わり定食Cランチ「牛肉とピーマンの細切り炒め」は青椒牛肉絲，今日の「チンジャオロース」は青椒肉絲，なのであった．

どっちも美味しかったよ？どちらかというと豚肉派の私としては，今日の青椒肉絲のほうが好みではある．ま，そのへんは好き好きですね．定番メニューとの差は「日替わりランチ価格」としての割引，そして昨日と今日の差は，牛肉か豚肉かの差，ということだったのだろう．